Doymuş yağlar, sağlıklı karaciğer ve dizler
'Doymuş' yağlar doymaya engel!
"Yiyorum yiyorum doymuyorum!" cümlesinin sorumlusu doymuş yağlardır! Çünkü onlar tokluk hissinizi engeller... Sofradan "Doydum" diyerek kalkmak içinse 'doymamış yağ' yemeniz gerekir.. Bu yağlı cheeseburger kaloriyle yüklü ama en azından açlığınızı kesiyor, öyle değil mi? Tam olarak değil! Aynı kaloriye sahip olsa da düşük yağ içeren yemeklerle kıyaslandığında 'yağ ziyafeti' kıvamındaki bu yiyecekler tuhaf bir şeye yol açar... Vücudunuzun, iştahınızı kesmeye yarayan leptin hormonunu salgılamasına engel olur. Yani kendinizi tok hissetmezsiniz. Göbekleri şişiren, damarları yaşlandıran doymuş yağlar, 'dört ayaklı' kaynaklardan gelir... Yağlı kırmızı et, tereyağı, yağlı peynirler ve diğer tam yağlı süt ürünleri... (Bu arada, trans yağlar da aynı derecede kötüdür) Doymuş yağlar, nadiren palmiye ve hindistan cevizi yağı gibi bitkisel gıdalarda görülür.
DOKULARI ONARIYORLAR
Vücudunuzun yağ hücrelerinde saklanan leptini salgılamasına yardımcı olmak için doymamış yağ içeren besinleri tüketmeniz gerekir. Özellikle ceviz, avokado, zeytin, çeşitli tohumlar, kanola yağı başta olmak üzere bitkisel yağlar, birçok balık ve deniz yosunları doymamış yağ açısından zengindir. Yağdan tamamen kaçınmak da istemeyiz... Enerji sağlamak, vücutta bazı besinlerin emilimini gerçekleştirmek ve dokuları onarmak için yağa ihtiyaç vardır. Ilımlı miktardaki sağlıklı yağ, kalp krizi riskini de düşürür. Ayrıca leptinin bir numaralı görevini yani 'size aç olmadığınızı söyleme' görevini de yerine getirmesini sağlamak gerekir... BELİNİZ İNCE KALSIN
Doymuş yağlardan uzak dururken bel kalınlığınızı korumak için de şunları yapmalısınız:
Karaciğer yoğurt sever
Karaciğeriniz alışveriş yapmanızdan hoşlanır. Ama bir alışveriş merkezinde değil, organik yiyecekler satan bir dükkanda elbette... Bu yüzden meyve ve yoğurt (az yağlı) tüketenlerin karaciğer kanserine yakalanma riski daha düşüktür. Pek farkına varmazsınız ama karaciğeriniz, her gün sizin için kahramanca işler yapar. Aldığınız besinlerin çoğu genel dağılım için kalbinize gitmeden önce karaciğerinizin zırhlı eldiveninden geçer.KANSERE KARŞI ETKİLİ
Hangisinin dışarıda kalacağına, hangisinin vücudunuza dağılacağına karaciğer karar verir. En ölümcül kanser türlerinden olan karaciğer kanserine karşı, onun seveceği yiyecekleri tüketmek de bu yüzden geçerli bir sebeptir. Peki, meyve ve yoğurt niçin karaciğeri mutlu eder?
NEDENİ RETİNOL
Kimse kesin olarak bilmiyor ama hücreleri koruyan 'flavonoidler'le yüklü olmaları; onları 'karaciğer kurtarıcısı' haline getiriyor olabilir. Yoğurdun yararlarının ise 'retinol' ile ilgisi olabilir. Retinol, A vitamininin yoğurt, süt ve yumurta gibi gıdalarda bulunan halidir. Retinolün karaciğer kanseri riskini düşürdüğüne dair başka önemli çalışmalar da vardır. Ancak sizi koruması için onu çok fazla tüketmenize gerek yoktur. Sadece yarım kase yoğurt bile etkilidir...
Yarım kilocuk verin dizlerinize iyilik edin
Vücudunuzun tüm yükünü taşıyan dizlerinizi rahat ettirmek için yarım kilo vererek işe başlayın. Arkası gelecektir...Dizleriniz mi ağrıyor? Kendinize "Yarım kilo vereceğim" diye söz verin. Evet doğru okudunuz... Sadece yarım kilocuk bile dizleriniz için çok şey ifade eder. Hatta aşırı kilolu ya da obezseniz; yarım kilo bile bu çok önemli eklem için 2 kilo vermişsiniz gibi etki yaratır.
VÜCUDUN KURYELERİ
YIPRANIRLAR...
